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1、金针菜就是黄花菜金针菜就是人们平时吃的黄花菜，只是人们对它的叫法不同，金针菜和黄花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，是一种可以供人类食用的菜品，它不但营养丰富，口感细嫩，还含有一些药用成分，具有利尿、消肿和补益气血等多种药用功效。

2、2、金针菜和黄花菜没有区别金针菜和黄花菜是同一种植物产生的同一种菜品，它们之间是没有区别的。

3、这种菜品都有大量的花粉、天然的糖份以及蛋白质和多种维生素，另外还有胡萝卜素和多种氨基酸，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收，能起到不错的滋补功效。

4、另外金针菜和黄花菜的保健功效还很出色，可以消炎、止血也能清热安神。

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